Una fusión de mar y tierra
Restaurante “A Lonxa”
En pleno corazón de la lonja de Burela, bajo el mismo techo de las instalaciones de ABSA, se sitúa el Restaurante A Lonxa, un espacio en el que el mar y la tierra se funden con elegancia.
Ya al entrar se percibe la frescura del Cantábrico en el ambiente: el aroma salino, la luz que se filtra desde grandes ventanales que dan al puerto y la presencia —casi ritual— de cajas de pescado desembarcado que recuerdan que estamos donde se hace la pesca real..
Comer aquí es sumergirse en la cultura marinera local..
La Experiencia en Sabor
La carta abarca una cuidada selección de pescados, mariscos y carnes, pero es la merluza de pincho de Burela —famosa por su textura y sabor— el plato estrella que articula la oferta gastronómica.
Preparada con mimo y respeto por la materia prima, se convierte en el corazón del menú.
Cada bocado traslada al comensal hasta las redes, el puerto, la bruma de la mañana. Junto a este homenaje al producto más emblemático de la región, se alternan preparaciones de marisco fresco y propuestas carnicas que satisfacen paladares diversos, manteniendo siempre el sello de autenticidad.
Variedad para todos los gustos
Además del festín de sabores, la experiencia en A Lonxa está marcada por su emplazamiento: comer frente al mar, con vistas al puerto de Burela, en un edificio que combina el estilo industrial de la lonja con una renovación moderna.
Los grandes ventanales permiten que la luz cambie con la marea, y las mesas situadas estratégicamente permiten disfrutar de esa conexión visual con el paisaje marino.
Todo ello remata una vivencia gastronómica que despierta los sentidos y rinde homenaje a la tradición pesquera local.