Pazo de Tovar: Un Viaje por la Historia y la Nostalgia
La Cooperativa de la Faba de Lourenzá es el epicentro de la producción de uno de los productos más emblemáticos de Galicia: la Faba de Lourenzá.
A través de su centro de interpretación, los visitantes pueden descubrir el proceso de cultivo y producción de esta preciada legumbre, con una inmersión en la historia y cultura que la rodean. Aquí, cada faba cuenta una historia de tradición y excelencia agrícola.
La experiencia no se queda solo en el centro; la cooperativa organiza rutas guiadas que llevan a los visitantes hasta las fincas donde se cultiva la faba.
Durante el recorrido, podrás conocer de cerca las técnicas agrícolas empleadas, la dedicación de los productores y el entorno natural donde crecen estas fabas de calidad excepcional.
Además de las visitas, en algunos momentos del año hay degustaciones como la festa da faba que permiten saborear este producto en su máxima expresión.
Podrás disfrutar de platos tradicionales elaborados con Faba de Lourenzá, una experiencia culinaria que no dejará indiferente a los amantes de la buena mesa.
A través de estas actividades, la Cooperativa de la Faba de Lourenzá no solo promueve la gastronomía local, sino que también fomenta la conexión con la tierra y la cultura gallega.
Visitar este lugar es una oportunidad para aprender, saborear y vivir una experiencia auténtica que une tradición, naturaleza y gastronomía.
«Vive la esencia de la ruta da Faba de Lourenzá: tradición, naturaleza y sabor en cada paso.»
La cooperativa ofrece rutas guiadas hasta las fincas donde se cultiva la Faba de Lourenzá, permitiendo a los visitantes conocer las técnicas agrícolas, el trabajo de los productores y el entorno natural que da vida a esta legumbre de calidad.
La Cooperativa de la Faba de Lourenzá invita a descubrir la tradición y el proceso de cultivo de esta emblemática legumbre gallega, a través de su centro de interpretaciónn
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